Produits de la marque Mlečnik - Primorska

La Vallée de la Vipava est une des grandes régions viticoles en Slovénie, juste à côté du Friuli italien. La famille Mlečnik produit du vin depuis plus de 200 ans. Valter Mlečnik fait partie des plus grands vignerons natures du pays.  Il est constamment dans l'observation, il a une très grande sensibilité sur les logiques naturelles et les mécanismes du vivant, une personne d'une grande expérience. Aujourd'hui, il travaille avec son fils Klemen, ils sont tous les deux sur la même longueur d'onde. Ils mettent en place des stratégies simples et laissent la nature faire le reste. Grands spécialistes des vins de macérations, ils attendent l'apogée de chaque cuvée avant de les commercialiser.