- Biodynamique
ZGP Vipavska Dollina Rebula Blanc (3 jours de macération)
🇸🇮 Primorska
Cépages : 100% Rebula
Terroirs : Marne
Description : Cépage autochtone. Couleur légèrement ambre. Un vin très complexe tant au niveau de sa structure que de ses aromatiques : zeste d'agrumes, truffe blanche, dattes, vin jaune, miel, tisane, épices méditerranéennes... Puissant en bouche avec une structure tanique élevée, de beaux acides qui équilibrent parfaitement les amers et l'alcool. C'est un vin très riche mais magnifiquement digeste et élégant. Un très grand vin orange.
Accord Mets & Vins : Tagine d’agneau, foie gras aux épices.
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Détails du produit
Fiche technique
- Accord
- Viande
Cépages : 100% Rebula
Terroirs : Marne
Description : Cépage autochtone. Couleur légèrement ambre. Un vin très complexe tant au niveau de sa structure que de ses aromatiques : zeste d'agrumes, truffe blanche, dattes, vin jaune, miel, tisane, épices méditerranéennes... Puissant en bouche avec une structure tanique élevée, de beaux acides qui équilibrent parfaitement les amers et l'alcool. C'est un vin très riche mais magnifiquement digeste et élégant. Un très grand vin orange.
Accord Mets & Vins : Tagine d’agneau, foie gras aux épices.