Description : Ce saké a des notes de fruits (melon, muscat), frais et minéral, il accompagne très bien les fruits de mer et les poissons. Ce Junmai Daiginjo est facile, accessible et en plus abordable. Une valeur sûre.
Variété de riz : 100% Yamadanishiki
Alcool : 16%
Polissage : 50%
Levure : N°18 et 14
SMV : +1 (légèrement doux)
Accord Mets & Vins : Carpaccio de poisson, salade de saison (servir frais).
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