Kimoto Junmaishu - YASOHACHI produit en 2021
🇯🇵 Shizuoka
Description : La méthode Kimoto et le taux de polissage très bas (88%) et un vieillissement de 2 ans donnent à ce saké toute sa complexité. On y retrouve des notes de fruits sec, de beurre, de céréales et un côté légèrement rancio épicé sur les fruits confits. Une touche floral légèrement miellée apporte de la fraicheur en finale. Un saké assez riche et légèrement crémeux qui ne laisse pas indifférent, à découvrir absolument !
Variété de riz : Tamasakae et Kinumusume
Alcool : 13,6%
Polissage : 88%
Levure : N°7
SMV : +11 (sec)
Accord Mets & Vins : Beignet (tempura), sauté de légumes (servir frais ou tiède).
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Détails du produit
Fiche technique
- Accord
- Légume
- Contenance
- 720ml
Description : La méthode Kimoto et le taux de polissage très bas (88%) et un vieillissement de 2 ans donnent à ce saké toute sa complexité. On y retrouve des notes de fruits sec, de beurre, de céréales et un côté légèrement rancio épicé sur les fruits confits. Une touche floral légèrement miellée apporte de la fraicheur en finale. Un saké assez riche et légèrement crémeux qui ne laisse pas indifférent, à découvrir absolument !
Variété de riz : Tamasakae et Kinumusume
Alcool : 13,6%
Polissage : 88%
Levure : N°7
SMV : +11 (sec)
Accord Mets & Vins : Beignet (tempura), sauté de légumes (servir frais ou tiède).