DOP Cariñena - Cariñena Selección Especial Rouge
🇪🇸 Aragon
Cépages : 100% Cariñena
Terroirs : Alluvion, ardoise, calcaire ferrugineux
Description : En 2009, Michael fut le premier à faire un 100% Carignan en DOP Cariñena, un comble ! En 2019, il a décidé de vinifier et élever en cuve béton pour préserver les fruits de Carignan suivi de quelques mois en fût. Les fruits murs (mûre, cassis, fraise...) et quelques notes d'épices s'harmonisent parfaitement dans ce vin élégant et équilibré.
Accord Mets & Vins : Tomate farcie, côtelette d’agneau au romarin.
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Détails du produit
Fiche technique
- Accord
- Légume
Viande
Cépages : 100% Cariñena
Terroirs : Alluvion, ardoise, calcaire ferrugineux
Description : En 2009, Michael fut le premier à faire un 100% Carignan en DOP Cariñena, un comble ! En 2019, il a décidé de vinifier et élever en cuve béton pour préserver les fruits de Carignan suivi de quelques mois en fût. Les fruits murs (mûre, cassis, fraise...) et quelques notes d'épices s'harmonisent parfaitement dans ce vin élégant et équilibré.
Accord Mets & Vins : Tomate farcie, côtelette d’agneau au romarin.