Cépages : 100% Muscat d’Alexandrie
Terroirs : Argilo-calcaire avec cailloux
Description : Michael a choisi de faire une macération relativement longue sur ses muscats, pour aller plus loin dans le potentiel aromatique de ce cépage, mais tout en préservant sa finesse et sa délicatesse. Ces 3 mois de contact lui confèrent cette jolie robe ambrée, ni collé ni filtré. Notes fraîches de fleurs blanches, de litchis et de pêches finement exotiques, cette légère structure tannique lui apporte appétence et gourmandise sur des notes de zestes d'agrumes, tout en fraicheur.
Accord Mets & Vins : Apéritif, cuisines orientales ou asiatiques.
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