Junmai - TATSURIKI, Jukusei Koshu 1999, Omachi
🇯🇵 Oita
Description : Élaboré à partir de riz Omachi cultivé à Akaiwa dans la préfecture d’Okayama, ce saké Junmai est un Koshu de plus de 20 ans. Visuellement patiné, il présente un excellent équilibre entre douceur, évolution et acidité. L'arrière-goût caractéristique des sakés vieillis est doux et persistant sur des notes de noix, de caramel et de nougat.
Variété de riz : 100% Omachi
Alcool : 16%
Polissage : 65%
Levure : N°9
SMV : -1 (légèrement doux)
Accord Mets & Vins : Dessert avec du chocolat, la cuisine chinoise (servir frais, ambiant ou tiède).
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Détails du produit
Fiche technique
- Accord
- Dessert
Viande - Contenance
- 720ml
Description : Élaboré à partir de riz Omachi cultivé à Akaiwa dans la préfecture d’Okayama, ce saké Junmai est un Koshu de plus de 20 ans. Visuellement patiné, il présente un excellent équilibre entre douceur, évolution et acidité. L'arrière-goût caractéristique des sakés vieillis est doux et persistant sur des notes de noix, de caramel et de nougat.
Variété de riz : 100% Omachi
Alcool : 16%
Polissage : 65%
Levure : N°9
SMV : -1 (légèrement doux)
Accord Mets & Vins : Dessert avec du chocolat, la cuisine chinoise (servir frais, ambiant ou tiède).