Umeshu B - Liqueur de prune
🇯🇵 Wakayama
Description : M. Ikuta voulait absolument faire ressentir les prunes Nanko-Ume dans cet umeshu. Il fait macérer les prunes mûres dans de l'alcool neutre réduit à 40° et du sucre pendant 8 mois, ensuite, il retire ces prunes pour les remplacer par des prunes vertes pendant 3 mois pour profiter de leur fraîcheur. Il termine en ajoutant de l'eau ultra douce de Minami-Uonuma. Le résultat : un pur goût de prune !
Alcool : 13%
Ingrédients : Prune, alcool, sucre.
Accord Mets & Vins : Idéal à l’apéritif, dessert et digestif (servir frais avec ou sans glaçons.)
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Détails du produit
Fiche technique
- Accord
- Apéritif
Dessert
Digestif
Description : M. Ikuta voulait absolument faire ressentir les prunes Nanko-Ume dans cet umeshu. Il fait macérer les prunes mûres dans de l'alcool neutre réduit à 40° et du sucre pendant 8 mois, ensuite, il retire ces prunes pour les remplacer par des prunes vertes pendant 3 mois pour profiter de leur fraîcheur. Il termine en ajoutant de l'eau ultra douce de Minami-Uonuma. Le résultat : un pur goût de prune !
Alcool : 13%
Ingrédients : Prune, alcool, sucre.
Accord Mets & Vins : Idéal à l’apéritif, dessert et digestif (servir frais avec ou sans glaçons.)