SUGINISHIKI TENPO XIII - Yamahai Junmai - Sugii Shuzo
🇯🇵 Shizuoka
Description : M. Sugii voulait faire du saké comme il y a 100 ans. Il a choisi la méthode Yamahai et un polissage relativement bas pour garder le goût de riz dans son intégralité. A l'époque, le saké n'était pas nécessairement consommé dès la mise en bouteille, et un vieillissement en bouteille était courant. Une belle complexité (miel, fruits sec, paille de riz, fleurs jaunes) ainsi qu'une superbe couleur dorée font de ce saké incontournable.
Variété de riz : riz non communiqué
Alcool : 15,5%
Polissage : 78%
Contenance : 720ml
Sec
Accord Mets & Vins : Anguille, fromage affiné (servir frais ou ambiant).
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Détails du produit
SUGINISHIKI TENPO XIII - Yamahai Junmai - Sugii Shuzo
Fiche technique
- Accord
- Fromage
Poisson
Description : M. Sugii voulait faire du saké comme il y a 100 ans. Il a choisi la méthode Yamahai et un polissage relativement bas pour garder le goût de riz dans son intégralité. A l'époque, le saké n'était pas nécessairement consommé dès la mise en bouteille, et un vieillissement en bouteille était courant. Une belle complexité (miel, fruits sec, paille de riz, fleurs jaunes) ainsi qu'une superbe couleur dorée font de ce saké incontournable.
Variété de riz : riz non communiqué
Alcool : 15,5%
Polissage : 78%
Contenance : 720ml
Sec
Accord Mets & Vins : Anguille, fromage affiné (servir frais ou ambiant).