Description : Ce Futsu-Shu est superbe, une attaque assez pleine, un milieu de bouche structuré avec beaucoup d'umami. Acidité et amertume jouent un joli jeu avec une belle puissance et un beau développement aromatique. Fruits d'été murs, un peu exotique et de solides notes terpéniques rafraichissantes.
Variété de riz : 100% Omachi
Alcool : 16%
Polissage : 75%
Contenance : 1800ml
Légèrement doux
Accord Mets & Vins : Porc grillé, yakitori, risotto aux St Jacques (servir ambiant ou tiède).
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