Description : Kizui fait référence à un phénomène mystérieux qui indique que quelque chose d'excitant est sur le point de se produire. Un superbe Jumai Daiginjo composé à 35 % de riz Yamada Nishiki poli. Derrière ses délicates notes fruités (poire, litchi, melon), c'est la grande pureté minérale de ce saké qui impressionne, la très belle définition du raffinement et de l'épure. Servir légèrement frais dans un verre à vin.
Variété de riz : 100% Yamadanishiki
Alcool : 15%
Polissage : 35%
Levure : N°14
SMV : -2,4 (légèrement doux)
Accord Mets & Vins : Poisson nobles (turbot, sole), langouste (servir frais ou tiède).
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