- Biodynamique
Burgenland Syrah Rouge - Weingut Paul Achs
🇦🇹 Burgenland
Cépages : 100% Syrah
Terroirs : Terre noire graveleuse, sable limoneux
Description : Sur sa parcelle la plus chaude de domaine, Paul a choisi en 2015 d'y planter de la Syrah.Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox avec une macération de 21 jours, puis 23 mois d'élevage en barriques. Grenat violacé, petits fruits rouges, épices noires et une pointe de réglisse, un vin doté d'une belle gourmandise et assez charnu, superbe !
Accord Mets & Vins : Boeuf rôtie, côtelette d’agneau.
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Détails du produit
Burgenland Syrah Rouge - Weingut Paul Achs
Fiche technique
- Accord
- Viande
Cépages : 100% Syrah
Terroirs : Terre noire graveleuse, sable limoneux
Description : Sur sa parcelle la plus chaude de domaine, Paul a choisi en 2015 d'y planter de la Syrah.Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox avec une macération de 21 jours, puis 23 mois d'élevage en barriques. Grenat violacé, petits fruits rouges, épices noires et une pointe de réglisse, un vin doté d'une belle gourmandise et assez charnu, superbe !
Accord Mets & Vins : Boeuf rôtie, côtelette d’agneau.