Cépages : 75% Brachetto, 25% Barbera
Terroirs : Argilo-calcaire
Description : Rubis profond, un superbe nez, d'abord floral (rose, pivoine) puis sauvage, racé et enfin gourmand, le tout sur une trame ferme et toute en fraîcheur. Annette et Michelangelo apprécient particulièrement les arômes floraux du Brachetto, cépage clairement oublié du Piémont, en l'associant judicieusement avec la Barbera, c'est une vraie réussite !
Accord Mets & Vins : Bresaola, pavé de thon mi-cuit, charcuteries.
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