USA-BOZU DOCHU, 13 ans d'age, 42%
🇯🇵 Oita
Description : Jyotokuya utilise uniquement des orges de sa commune, des variétés autochtones dont la plupart ne sont plus utilisés par d'autres maison de shochu. La fermentation est faite de manière traditionnelle (orge-koji, eau et levures). La distillation est faite en atmosphérique, puis viennent 13 années de vieillissement en cuve émaillée. Un shochu étonnamment frais. Délicat, gras et frais. Notes céréalières, d’agrumes et mentholées.
Alcool : 42%
SMV : +3 (légèrement doux)
Base : Orge autochtone (hadaka).
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Détails du produit
Fiche technique
- Contenance
- 720ml
Description : Jyotokuya utilise uniquement des orges de sa commune, des variétés autochtones dont la plupart ne sont plus utilisés par d'autres maison de shochu. La fermentation est faite de manière traditionnelle (orge-koji, eau et levures). La distillation est faite en atmosphérique, puis viennent 13 années de vieillissement en cuve émaillée. Un shochu étonnamment frais. Délicat, gras et frais. Notes céréalières, d’agrumes et mentholées.
Alcool : 42%
SMV : +3 (légèrement doux)
Base : Orge autochtone (hadaka).