KURUMAZAKA - Yamahai Junmai Ginjo - Yoshimura Hideo Shoten
🇯🇵 Wakayama
Description : Mme Fujita, Toji de la maison est une spécialiste de la méthode Yamahai. Encore dans sa pleine jeunesse, ce Yamahai de 2018 est plein d'umami et d'élégance. Tantôt marin, tantôt terrestre, il joue sur tous les tableaux, mais toujours en subtilité. En bouche, sa texture est onctueuse et fraîche, finement lactée et acidulée. Le servir tiédi décuple son umami et sa longueur en bouche.
Variété de riz : Yamadanishiki et Miyamanishiki
Alcool : 16%
Polissage : 60%
Contenance : 720ml
Légèrement doux
Accord Mets & Vins : Skrei aux champignons, seiche (servir frais, ambiant ou tiède).
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Détails du produit
KURUMAZAKA - Yamahai Junmai Ginjo - Yoshimura Hideo Shoten
Fiche technique
- Accord
- Poisson
Description : Mme Fujita, Toji de la maison est une spécialiste de la méthode Yamahai. Encore dans sa pleine jeunesse, ce Yamahai de 2018 est plein d'umami et d'élégance. Tantôt marin, tantôt terrestre, il joue sur tous les tableaux, mais toujours en subtilité. En bouche, sa texture est onctueuse et fraîche, finement lactée et acidulée. Le servir tiédi décuple son umami et sa longueur en bouche.
Variété de riz : Yamadanishiki et Miyamanishiki
Alcool : 16%
Polissage : 60%
Contenance : 720ml
Légèrement doux
Accord Mets & Vins : Skrei aux champignons, seiche (servir frais, ambiant ou tiède).