Junmai - Shuwa Junmai Sparkling
🇯🇵 Hyoko
Description : Fukunishiki réalise des sakés effervescents depuis une vingtaine d'année (Bucu) mais il voulait faire une véritable méthode traditionnelle. Après plusieurs années d'essais et de réflexion, il a enfin réussi à maitriser toutes les étapes. Cette cuvée "Shuwa" a été réalisé en Kimoto pour son pouvoir structurant et gagner en complexité. Bulles très fines et élégantes, notes d'agrumes sur une trame légèrement lactée. Un vrai saké sparkling de gastronomie qui peut accompagner tout un repas.
Variété de riz : 100% Yamadanishiki
Alcool : 13%
Polissage : 60%
Levure : N°9
SMV : +5 (légèrement doux)
Accord Mets & Vins : De l’apéritif au dessert (servir frais).
Pour commander ce produit
Contactez Elmeria pour connaître le prix, la disponibilité et passer votre commande :
Stockage et traçabilité garantis
.svg)
Livraison rapide
.svg)
Sélection rigoureuse
.svg)
Conseils personnalisés
Détails du produit
Fiche technique
- Accord
- Apéritif
Dessert
Description : Fukunishiki réalise des sakés effervescents depuis une vingtaine d'année (Bucu) mais il voulait faire une véritable méthode traditionnelle. Après plusieurs années d'essais et de réflexion, il a enfin réussi à maitriser toutes les étapes. Cette cuvée "Shuwa" a été réalisé en Kimoto pour son pouvoir structurant et gagner en complexité. Bulles très fines et élégantes, notes d'agrumes sur une trame légèrement lactée. Un vrai saké sparkling de gastronomie qui peut accompagner tout un repas.
Variété de riz : 100% Yamadanishiki
Alcool : 13%
Polissage : 60%
Levure : N°9
SMV : +5 (légèrement doux)
Accord Mets & Vins : De l’apéritif au dessert (servir frais).