- Biodynamique
Wagram Ried SPIEGEL Feuersbrunn Blanc- Weingut Bernhard Ott
🇦🇹 Wagram
Cépages : 100% Grüner Veltliner
Terroirs : Loess
Description : Spiegel est classé en "premier cru" de Wagram, un terroir exceptionnel de loess avec beaucoup de calcaire et une exposition au sud. Ott n'utilise que les raisins à l'issu de vieilles vignes de 60 ans, vinifié en foudre. C’est un grand Gruner Veltliner avec une structure puissante et équilibré alliant : grande pureté saline et une certaine concentration naturelle. Des notes de fruits exotiques, et fleurs blanches légèrement miellées et de citronnelle. Un vin corsé et harmonieux doté d'un très beau potentiel de garde.
Accord Mets & Vins : Poisson (Sole, Turbot).
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Détails du produit
Wagram Ried SPIEGEL Feuersbrunn Blanc- Weingut Bernhard Ott
Fiche technique
- Accord
- Poisson
Cépages : 100% Grüner Veltliner
Terroirs : Loess
Description : Spiegel est classé en "premier cru" de Wagram, un terroir exceptionnel de loess avec beaucoup de calcaire et une exposition au sud. Ott n'utilise que les raisins à l'issu de vieilles vignes de 60 ans, vinifié en foudre. C’est un grand Gruner Veltliner avec une structure puissante et équilibré alliant : grande pureté saline et une certaine concentration naturelle. Des notes de fruits exotiques, et fleurs blanches légèrement miellées et de citronnelle. Un vin corsé et harmonieux doté d'un très beau potentiel de garde.
Accord Mets & Vins : Poisson (Sole, Turbot).